Ресторан блюд национальной кухни БУЯН – это впечатляющий проект от La Famille group.
Это уголок безмятежности и умиротворения в самом сердце магаполиса.
Ресторан размещается на енисейском берегу, в живописном участке, откуда открывается прекрасный вид из больших от пола до потолка окон ресторанного комплекса.
Помещение ресторана было открыто совсем недавно – весной текущего года, но оно уже смогло покорить сердца почитателей разносолов традиционной для россиян кухни.
Клиенты отмечают внимательный и чуткий персонал, профессиональный градус обслуживания, симпатичный и красивый интерьер, а также вкусные блюда с оригинальной презентацией.
Далеко не все семейные рестораны Красноярска имеют возможность похвастаться подобным безукоризненным имиджем.
Буян – это сказочный остров из произведения Пушкина Александра Сергеевича «О царе Салтане».
“А теперь нам вышел срок, едем прямо на восток, мимо острова Буяна, в царство славного Салтана”.
Известно ли вам, что такой остров реально существует: он расположен в районе слияния рек Волга и Свияга.
Из этого следует вывод, что ресторан олицетворяет изолированный от городской суеты островок приятного отдыха.
В интерьере присутствуют былинные и фантастические сюжеты, которые переносят клиентов в царство русского фольклора.
С целью донесения правдивой информации стоит оговорить, что дизайн ресторана продумывали совместно с Натальей Копцевой, которая является доктором философских наук и занимает должность заведующей кафедры культурологии и искусствоведения СФУ.
Фишка ресторанного комплекса «Буян» еще в том, что располагаясь непосредственно в сердце краевой столицы, он удивительным образом вызывает чувство, будто посетители пребывают за городом.
Настолько это спокойное, бесшумное и уютное место.
Ресторан просторный и обширный – практически 300 квадратных метров, что дает возможность разместить здесь впечатляющее количество гостей.
Ресторан рядом с Енисеем готова обслужить 83-88 посадочных мест.
Ресторанная кухня изначально с русскими традициями.
Блюда изысканные, с нестандартной презентацией.
В перечне первые блюда, мясо, рыбные деликатесы и морские продукты, салаты, соленья, выпечка и др.
При этом в перечне блюд есть вина, в составе которых душистые травы прямо с острова Буяна.
Некоторые блюда кулинары ресторана предлагают приготовить непосредственно на открытом пламени на глазах посетителей.